大家好，关于新沂伸缩门厂家很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于新沂龙虾的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
- 新沂龙虾的做法
- 新沂啤酒鸭的做法
新沂龙虾的做法
做法：
把小龙虾放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做
炒锅放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后
放入郫县豆瓣酱、花椒、香芹段，翻炒一下
放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
放入小龙虾，拿铲子翻动，将小龙虾炒匀
大火并加300毫升水，水加到小龙虾一半位置就好了，不要太多，太多味道就淡了。撒入盐和麻椒
加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了
新沂啤酒鸭的做法
主料：
鸭翅根8只
啤酒1瓶
姜适量
八角两个
桂皮一片
干辣椒几个
蒜头适量
蒜苗适量
郫县豆瓣酱1勺
辅料：
盐适量
生抽适量
老抽适量
鸡粉适量
做法：
1.鸭翅根8只斩成块
2.冷水放入鸭肉，烧开水后加一大勺料酒煮两分钟
3.将焯过水的鸭肉冲洗干净，盛出沥干水份
4.500ＭＬ啤酒一瓶备用
5.八角、桂皮冲一下水，蒜头对半切开、姜切片，干辣椒和蒜苗切段
6.锅内热油后下姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒小火炒出香味
7.炒香后加入焯过水的鸭肉小火翻炒三四分钟，直到鸭肉表皮收缩呈微黄
8.再加入一勺豆瓣酱和两勺生抽、半勺老抽翻炒上色
9.最后倒入一瓶500ＭＬ的啤酒烧开，转小火上盖焖约30分钟
10.最后收汁时下蒜段，调入一点盐和鸡粉
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