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本文目录
- 南京的桂花香肚是怎么做的
- 南京收缩毛孔哪个医院好
- 南京同仁堂收缩毛孔精华液怎么样
南京的桂花香肚是怎么做的
谢谢小编邀请。南京香肚，又叫小肚、腊肚，是久负盛名的南京特产。过去南京人过年，不可或缺的就是香肚和板鸭、什锦菜。南京香肚，至今己有130多年的历史。相传清同治年间，有一对无儿无女的老夫妻在中华门内开了家叫"庄顶泰"的腌腊店，所做的"香肚"名闻遐迩，畅销大江南北。"庄顶泰香肚"用料考究，原料选用南京南郊一带饲养的驼猪。南京驼猪身躯矮小，肉质香嫩细腻，故南京人美其名曰香猪。"庄顶泰"取香猪的新鲜腿肉，按肥四瘦六的比例，以淮南生产的籽盐腌渍，加之密制的香料拌和。做香肚时，均需手工操作，在案板上边揉边转，直至肉质紧密、肥瘦勻称为止。同时，南京香肚特别讲究应时制作，不仅因为在当时驼猪一般只在年末屠宰，而且只有在冬季腌制香肚才便于贮存，最能保鲜。南京香肚每一个都是经过手工搓揉，且需挂晒三天，经自然风干发酵，再经叠缸等过程制成。所以，南京香肚无论是色(红白分明)、香(醇香浓郁)，还是味(香嫩爽口)、形(圆润齐整)，都堪称完美，实为佐餐下酒之佳品。
南京收缩毛孔哪个医院好
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南京同仁堂收缩毛孔精华液怎么样
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