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一、淄博烧饼的做法
淄博肉烧饼的家常做法1原料:面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克做法:把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团,揉匀,揪出4个剂。将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五香粉(1克),摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯。把鏊子(烙饼铛)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。4个面剂均以此法制完即成。
淄博肉烧饼的家常做法2原料:细葱花、面酱、酱豆腐汁、辣酱。做法:香葱切成末,绿豆面与小麦面粉放入大碗中。两种混合均匀后,分次加入180克水,边加水边搅拌,直到成为无颗粒均匀的面糊。锅烧热,倒入少许的油,用厨纸把油抹匀锅底。用勺子向锅内舀入1/4量的面糊,立即用手转动锅体,使面糊均匀铺满锅面。打入一只到两只鸡蛋,用铲子戳破蛋黄的那层膜,使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。在鸡蛋液还没凝固时,放入葱花,把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。摊好的饼任然置于锅上(铁板),分别刷上甜面酱、辣椒酱。放入油条,注意在放油条前用手将油条两条撕开用工具将煎饼卷上,根据客人需要撒上生葱,再次涂抹甜面酱和辣椒酱,撒少许芝麻,定型,出锅。
淄博肉烧饼的家常做法3原料:面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒烤肉酱做法:面粉中打入一个鸡蛋,加适量清水,放点盐、黑胡椒,拌匀面糊。用勺子舀面糊入锅,锅中不用放油,举起锅子轻晃,让面糊糊均匀的摊满锅底,两面煎的稍稍有点焦即可。锅中放少许油,培根下锅煎熟。取一张饼皮,涂适量烤肉酱,放了两片培根,放上生菜,再涂点酱卷起即可。
二、淄博8170柴油机气门调节顺序
顺发动机旋转方向盘转主轴。当看到第一缸出油阀口油面波动时，停止盘转主轴并使指针对准0点刻线，此时第一缸正处于压缩行程上止点位置，可以校对第一缸气门间隙。
进气门间隙为0.38mm，排气门间隙为0.58mm。按气缸工作顺序1~5~7~3~8~4~2~6，每盘转90度曲轴转角，依次校对其余气缸的气门间隙。
以上是左转逆时针旋转发动机的校对方法。顺时针右转发动机的调整方式仿此进行。工作顺序为1-6-2-4-8-3-7-5。主轴转两圈，气门调整全部完成。装好气门盖和高压油管，试运转。
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