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一、淄博水晶街白天营业吗
水晶街好吃的很多，我特别喜欢哪里的煎饼果子，又大又好吃。还有离理工大的北门不远，学生们放学很多去那条街玩的。边上有跳楼机和大猩猩，旋转牧马等等，晚上这里好玩。
二、淄博的饼叫啥
在烧烤时，拿一张小饼，蘸上烧烤料，蒜蓉酱，卷上小葱和烤好的烤肉串，用烧烤签字穿上，放在小烤炉上转动加热一会，入口既香又不油腻，酥脆耐嚼，回味无穷。
2.周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东淄博的传统名小吃,源于汉代的“胡饼”,至今已有1800多年的生产历史。
该小吃以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料,以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,拥有“酥、香、薄、脆”四大特点。
三、淄博烧饼正宗配方
1、猪肉500g，面粉400g，葱姜少许，酱油少许，花生油少许
2、将肉洗净，剁成肉馅，放上各种调料，腌制一会。
3、和面后醒一下，然后将面团分成若干小面团。
4、将小面团擀成薄饼，最好是长方形的。注意中间厚一些，四周薄一些。放上肉馅，肉馅放的时候，放成长方形的，直接抿到面皮中央。
5、将电饼铛提前预热一下，电饼铛中稍放些油，将火烧放进去。
6、煎一会儿，翻面。看看第一面是否已经焦黄，如果火候不够，可以反复煎一下两面。
7、看到烧饼鼓起来，就证明已经熟了，这时候可以出锅了。整个吃也可以，或者直接将烧饼从中间切开，一半一半吃也可以。
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