菏泽酒店旋转门定做厂家

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一、菏泽花山糕的做法

1、准备食材:面粉500g、红枣10粒、面肥50g、苏打粉5g以及温水。

2、将面粉放入盆里之后,加入温水、面肥使之充分融合,把面团搓揉均匀之后放在温暖的地方,保持四个小时的发酵时间。同时把红枣洗干净去核,沥干水分备用。

3、将发好的面中间压一个坑,放入苏打粉,兑水后把苏打粉溶解,一直搓揉面团直到手指按在面团上有回弹,如果有回弹即可证明放入的苏打粉刚好。

4、将面团分成几个大小差不多的小剂子,把剂子搓成长条之后,通过旋转剂子、搓揉剂子,将剂子慢慢拼出一朵花的形状,把沥干的红枣放在面团上面装点即可。

5、蒸锅加热并倒入半锅水,在笼屉上铺一块浸湿的布以免粘锅,把花糕放进去之后用大火蒸煮30分钟,蒸完就可以出锅食用了。

二、山东菏泽胡辣汤面筋怎么做

食材:面筋:面粉25斤、水15斤、胡辣汤:面筋12斤、黄花菜3.5斤、海带3.5斤、木耳3斤、干香菇3.5斤、豆皮4斤、红衣花生4斤、红薯粉5斤、白胡椒粉2斤、姜粉1斤、十三香1斤、盐适量、生抽6斤。

1.花生加水浸泡四小时以上备用。干香菇加水浸泡四小时以上备用。木耳洗净后泡发。黄花菜洗净后泡发。粉丝直接泡发。

2.面粉加水,揉成面团。盖上保鲜膜,静置半小时。静置是为了让面团自然水解,更好的产生面筋。

3.盛一盆水洗面,双手不停揉搓面团,洗面水变得稠滑后再换一盆水,继续洗揉搓,一直洗到可以抻出薄膜。洗面的水不要倒,留着后面勾芡用。

4.面团入锅蒸25分钟。蒸熟后夹出过凉水。切块备用。泡发好的香菇切成细丝。泡发好的木耳切成细丝。豆皮和海带切段备用。

5.泡香菇的水滤入锅中,再连水一块倒入花生,盖盖开火煮。水微微沸腾后加入所有食材。

6.煮到所有食材变熟,倒入白胡椒粉、姜粉、十三香、生抽和适量盐调味,倒入洗面水进行勾芡。

7.转大火,用汤勺不停旋转汤汁进行勾芡,以所有食材能均匀漂在汤里,汤汁不稠不稀为标准。完成啦,吃之前可以淋几滴香油,或者加香醋。

好了,关于菏泽酒店旋转门定做厂家和菏泽花山糕的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

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